Gâteau Citron et Vanille

Gâteau Citron et Vanille

Un succulent gateau au citron et un super galçage à la vanille

Ingrédients :

125 g de beurre
125 g de sucre
3 oeufs
le zeste et le jus d'1citron
1 càc d'arome citron
125 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique

Préchauffez votre four Th 6 (180°C).

Préparation du gateau :

Dans un saladier, faites ramollir le beurre et mélangez avec la moitié du sucre.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajoutez les jaunes d'oeufs, le zeste de citron râpé et le jus de citron.
Incorporer la cuillère à café d'arome de citron.
Ajoutez progressivement la farine et la levure 
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre restant.
Ajoutez-les à la préparation.
Versez-la dans un moule beurré et fariné.
Faites cuire 30 minute

Glaçage à la vanille :

100 g de sucre galce
1 càc d'arome de vanille
Eau

Dans un bol, verser le sucre glace, incorporer l'eau, puis l'arome vanille